Una bomba centrífuga es un tipo de bomba hidráulica que funciona gracias a la fuerza centrífuga generada por la rotación de un impulsor en su interior. En el caso de las aplicaciones en autoclaves, cocedores o pasteurizadores en continuo, se utilizan bombas centrífugas para el transporte de líquidos a través de tuberías en un proceso continuo.

En este tipo de aplicaciones, las bombas centrífugas suelen ser de diseño sanitario, es decir, están fabricadas con materiales que cumplen con altos estándares de higiene y limpieza, como acero inoxidable de calidad alimentaria y sellos mecánicos sanitarios.